In generale per trovare i massimi e minimi assoluti di una funzione, in un certo dominio di definizione o intervallo assegnato, occorre procedere nel seguente modo:
1) Trovare i massimi e minimi relativi della funzione nei punti dove la funzione e derivabile con il solito studio del segno della derivata prima
2) Calcolare tutte le quote y (i valori che assume la funzione) in quei punti di max/min relativi
3) Studiare a parte i punti di non derivabilità e/o i punti di confine del dominio calcolando anche per essi le quote della funzione
4) Avere un'idea di bozza del grafico della funzione, cioè dell'immagine della funzione
Occorre inoltre verificare in generale se la funzione ha dei punti al finito in prossimità dei quali va all'infinito (asintoti verticali) oppure se, nel caso di dominio esteso all'infinito, la funzione va all'infinito (limiti per x->infinito). Se la funzione dovesse avere un qualche andamento ad esempio all'infinito della sua y allora sarà illimitata (superiormente o inferiormente) e non potrà avere massimo o minimo assoluti.
Nel caso di verifica del Teorema di Weierstrass con f continua in un intervallo chiuso e limitato il max e min assoluti sono garantiti e per trovarli bastano solo le fasi 1-2-3.
Fatto questo, basta confrontare tutte le quote trovate: il più alto valore di quota finito della funzione nella sua immagine è il MAX assoluto, mentre il più basso valore di quota della funzione nella sua immagine è il MIN assoluto!
Nel tuo caso il dominio è limitato all'intervallo [1,2] dunque quanto sopra va analizzato in quell'intervallo.
Saluti.
